Stálé menu
Polévky
|
Tom –Yum polévka s kuřecím stehením masem a jasmínovou rýží / 250ml kuřecí maso, karotka ,cibule, rýže, galangal,citronová tráva,limetové listy,cherry rajčata, limetky, tom-yum pasta, kokosové mléko, cukr třtinový, olej sezamový, chilli |
129 Kč | ||
|
Dršťková polévka z hlívy ústřičné / 250 ml cibule, česnek, hlíva ústřičná,máslo, olej, mouka, majoránka Alergen: 1,7
|
89 Kč | ||
|
Předkrmy
|
Jalapeňo papričky |
199 Kč |
|
Tatarák z hovězí svíčkové na toustu /80g |
249 Kč |
|
Carpaccio classico |
299 Kč |
|
Pečená kachní Foie gras s redukcí z červeného vína / 80g kachní Foie gras, červené víno, cukr, karamelizované cibulky |
339 Kč |
Saláty
|
Zeleninový salát s medovým dresinkem |
179 Kč |
|
Salát z červené řepy s grilovaným kozím sýrem / 100g červená řepa, mix salátů, olivový olej, med, pomerančová šťáva, vinný ocet, aceto balsamico, pinie, kozí sýr, bylinky, sůl, koření |
329 Kč |
|
Caesar salát s uzeným kuřecím prsem a krutony /100g římský salát, kuřecí maso, majonéza, ančovičky, dijonská hořčice,máslo |
259 Kč |
|
|
Těstoviny
|
Spaghetti Aglio olio e pepperoncino |
199 Kč |
|
Lanýžové risotto / 120g bílé víno, máslo, parmezán, česnek, šalotka, lanýžová pasta, černý lanýž
|
359 Kč |
|
|
Ryby
|
Grilované krevety 16/20 /250g |
499 Kč |
|
Krevety 16/20 v tempuře s červeným kari |
459 Kč |
|
Filátko z jesetera s dýňovým pyré, červenou řepou a divokou brokolicí /150g jeseter, máslo, dýně, červená řepa, divoká brokolice, smetana, olivový olej |
489 Kč
|
|
Tataki z tuňáka na wakame salátku s jasmínovou rýží tuňák sashimi, wakame salát, růžový zázvor, rýže, sojová om., sezam, wasabi, majonéza
|
549 Kč |
Masitá jídla
|
Filírovaná Vepřová panenka pečená ve slanině |
299 Kč |
|
Hovězí wok s jasmínovou rýží |
439 Kč |
|
Krůtí prso s celerovým pyré a máslovou zeleninou /150 g krůtí maso, olivový olej, tymián, máslo, mrkev, žlutá mrkev, divoká brokolice,celer |
289 Kč |
|
Konfitované kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem / 350g kachní stehno,hlávkové zelí, brambory, vejce, mouka, sádlo,cukr ,ocet |
349 Kč |
|
Krůtí řízek smažený na přepuštěném másle s bramborovou kaší /150g krůtí maso,strouhanka,mouka,vejce,máslo,smetana brambory |
259 Kč |
|
Hovězí líčka na červeném víně s bramborovou kaší / 200 g hovězí líčka, víno, mrkev, celer, olej, bylinky, brambory, máslo, mléko |
299 Kč
|
Steaky
|
Steak Villas |
699 Kč
|
|
Steak Classic argentinská hovězí svíčkoá připravovaná na grilu |
599 Kč
|
|
Filírovaný hovězí steak s wasabi majonézou a asijskou rýží argentinská hovězí svíčková, wasabi, majonéza, česnek, shi-take, pak-choi,rýže,fukujinzuke, hoisin omáčka,mrkev |
739 Kč |
Ostatní
|
Pečivo |
45 Kč |
|
Parmezán 30g |
55 Kč |
|
Studené dipy |
49 Kč |
|
Teplé omáčky
|
99 Kč |
|
Mandle 60g |
79 Kč |
Dezerty
|
|
|
|
Čokoládový soufflé s malinovým coulis |
109 Kč |
|
Domácí jablečný závin s vanilkovou omáčkou |
109 Kč |
Možnost zakoupení dárkových poukazů v hodnotě 500,- Kč a 1000,- Kč
Polévky
| Thajská polévka s krevetami v tempuře, nudlemi a zeleninou /krevety, karotka, česnek, cibule, pak-choi, mungo klíčky | 129 Kč | |
| Krém z bílého chřestu bílý chřest, máslo, olivový olej, zeleninový vývar, smetana | 99 Kč |
Předkrmy
| Jalapeňo papričky smažené jalapeňo papričky plněné čedarem / 4 ks, zakysaná smetana | 199 Kč | |
| Carpaccio classico tenké plátky argentinské hovězí svíčkové / 80g s lanýžovým olejem a parmezánem | 299 Kč | |
| Tatarák z hovězí svíčkové na toustu, kapary, hořčice dijonská, lanýžový olej | 249 Kč |
Saláty
| Zeleninový salát s medovým dresinkem / 300 g, variace listových salátů, rajčata, salátová okurka, paprika | 179 Kč | |
| Salát se smaženými krevetkami a mango-chilli omáčkou- wakame salát, krevety, tempura, mango-chilli omáčka Alergen: 2, 11 | 349 Kč | |
| Salát Caprese z buvolí mozzarelly / 125g mix salátů, cherry rajčata, buvolí mozarella, bazalka, olivový olej | 279 Kč |
Těstoviny
| Spaghetti Aglio olio e pepperoncino chilli papričky, česnek, olivový olej, petržel, parmezán | 199 Kč | |
| Šafránové risotto s cherry rajčaty a grilované krevety / 120 g, bílé víno, máslo, cherry rajčata, šalotka, grilované krevety | 359 Kč | |
| Tomatové Casereccie s parmezánem /200g Casereccie, česnek, petržel, tomatová omáčka, cibule, parmezán | 199 Kč |
Ryby
| Grilované krevety 16/20 /250g krevety 16/20 s rajčátky, česnekem, chilli, bílým vínem a bylinkovo-česnekovou bagetou | 499 Kč | |
| Krevety 16/20 v tempuře s červeným kari krevety 16/20 /150g smažené v tempuře, červené kari, kokosové mléko, koriandr, karotka, pak choi salát, červená cibule, jasmínová rýže, černý sezam | 459 Kč | |
| Grilovaný filet z mořského vlka s polentovou kaší a máslovou zeleninou /200g | 359 Kč |
Masitá jídla
| Wok z hovězí svíčkové s jasmínovou rýží argentinská hovězí svíčková / 150g, karotka, červená cibule, shiitake houby, česnek, nakládaný zázvor, lotosový kořen, yakisoba omáčka, sezam a jasmínová rýže | 389 Kč | |
| Vepřová panenka / 200 g, anglická slanina, cibule, česnek, špenát, chorizo, smetana, špecle | 299 Kč | |
| Krůtí prso s máslovou zeleninou na tymiánu /150 g | 249 Kč | |
| Trhané kachní prso se špeclemi / 120g | 279 Kč | |
| Vídeňské řízečky s lehkým bramborovým salátem / 150g | 349 Kč |
Speciality
| Classic steak hovězí steak / 200g z argentinské svíčkové připravovaný na grilu | 599 Kč | |
| Steak Villas hovězí steak / 200g z argentinské svíčkové s česnekovými brambory a karamelizovanými cibulkami | 699 Kč | |
| Steak se zeleným chřestem a holandskou omáčkou /200g | 749 Kč |
Ostatní
| Pečivo | 45 Kč | |
| Parmezán 30g | 55 Kč | |
| Studené dipy majonéza, zakysaná smetana | 49 Kč | |
| Teplé omáčky pepřová, demi-glace, červené kari, lišková | 99 Kč | |
| Mandle 60g | 79 Kč |
Dezerty
| Čokoládový dort s malinovým coulis | 109 Kč |
Možnost zakoupení dárkových poukazů v hodnotě 500,- Kč a 1000,- Kč
