Rezervujte si online!
E-mail: vevilach@vevilach.cz Telefon: +420 377 531 680

Vyberte si z naší nabídky

Denní menu

Vyberte si z naší nabídky 19.11.2019

Šlehaná paštika s rozpečeným chlebem

80 g 129,-

Petrželkový krém s uzeným pstruhem

250 ml 89,-

Zajíc na divoko s rýží

400 g 379,-

Dančí ragú s domácími bramborovými noky

130 g 279,-

Borůvkové cheesecake

  89,-

Stálé menu

 

Polévky

Valašská kyselica
uzená žebra, kysané zelí, smetana, brambory

89 Kč

Tom-Yum polévka s kuřecím masem
cherry rajčata, citronová tráva, galangal kořen, zázvor, karotka, celer, kokosové mléko, koriandr, česnek, sezam, chilli

109 Kč

Tom-Yum polévka s krevetami
cherry rajčata, citronová tráva, galangal kořen, zázvor, karotka, celer, kokosové mléko, koriandr, česnek, sezam, chilli

149 Kč

Předkrmy

Jalapeňo papričky
smažené jalapeňo papričky plněné čedarem / 4 ks, zakysaná smetana

189 Kč

Tatarák z lososa
losos / 80g, křepelčí vajíčko, řapík, kopr, zakysaná smetana, bagetka

249 Kč

Restovaná kuřecí jatýrka
kuřecí játra / 100g, brusinky, červené víno, škvarečky, naše brioška

189 Kč

Carpaccio classico
tenké plátky argentinské hovězí svíčkové / 80g s lanýžovým olejem a parmezánem

289 Kč

Dijonský tatarák
argentinská hovězí svíčková / 150g, dijonská hořčice, lanýžový olej, šalotka, kapary, chilli, smažené topinky

389 Kč

Saláty

Pak choi salát
argentinská hovězí svíčková / 100 g, enoki houby, bambus, japonský dresink

429 Kč

Míchaný salát
variace trhaných salátů, paprika, salátová okurka, rajčata

159 Kč

Selský salát
krůtí maso sous-vide / 100 g, vejce, variace listových salátů, olivy, jogurtový dresink

279 Kč

Salát s grilovaným kozím sýrem
marinovaná červená řepa, variace listových salátů, piniové oříšky

249 Kč

Těstoviny

Spaghetti Aglio olio e pepperoncino
chilli papričky, česnek, olivový olej, petržel, parmezán

189 Kč

Ravioly
kachní maso, šalvějové máslo, parmezán

249 Kč

Dýňové risotto
divoká brokolice, bílé víno, máslo, parmezán

239 Kč

Liškové risotto
argentinská hovězí svíčková / 100 g, bílé víno, máslo, parmezán

389 Kč

Ryby

Filet z candáta
candát / 200g, kroupy, čočka beluga, bílé víno, máslo

389 Kč

Grilované krevety 16/20 /250g
krevety 16/20 s rajčátky, česnekem, chilli, bílým vínem a bylinkovo-česnekovou bagetou

489 Kč

Krevety 16/20 v tempuře s červeným kari
krevety 16/20 /150g smažené v tempuře, červené kari, kokosové mléko, koriandr, karotka, pak choi salát, červená cibule, jasmínová rýže, černý sezam

439 Kč

Masitá jídla

Vepřová panenka
vepřová panenka / 200g v anglické slanině, lišková omáčka, gratinovaný brambor

329 Kč

Wok z hovězí svíčkové s jasmínovou rýží
argentinská hovězí svíčková / 150g, karotka, červená cibule, shiitake houby, česnek, nakládaný zázvor, lotosový kořen, yakisoba omáčka, sezam a jasmínová rýže

369 Kč

Konfitované kachní stehno
kachní stehno /350g, červené hlávkové zelí, bramborový knedlík

289 Kč

Smažený krůtí řízek
Krůtí maso 150g, sezamová strouhanka, bramborová kaše, okurkový salát

229 Kč

Dančí hřebet
Dančí hřbet 200g, pyré z fialových brambor, divoká brokolice, brusinková omáčka a škvarečky 

589 Kč

Steaky

Classic steak
hovězí steak / 200g z argentinské svíčkové připravovaný na grilu

589 Kč

Steak Villas
hovězí steak / 200g z argentinské svíčkové s česnekovými brambory a karamelizovanými cibulkami

689 Kč

Steak s bramborovým pyré
hovězí steak / 200g z argentinské svíčkové, dýně, divoká brokolice

689 Kč

Ostatní

Pečivo

45 Kč

Parmezán 30g

55 Kč

Studené dipy
majonéza, zakysaná smetana

49 Kč

Teplé omáčky
pepřová, demi-glace, červené kari, lišková

99 Kč

Mandle 60g

79 Kč

Dezerty

Čokoládové suflé s višněmi

99 Kč

Jablkový koláč

99 Kč

Možnost zakoupení dárkových poukazů v hodnotě 500,- Kč a 1000,- Kč

Nápojový lístek

Káva - Cafe Resserva

Espresso
malé espresso s mlékem/lungo s mlékem
50 Kč
Capuccino
espresso s mléčnou pěnou
55 Kč
Latte macchiato
espresso, velká sklenice mléka, mléčná pěna
55 Kč
Macchiato
espresso, mléčná pěna
45 Kč
Decoffee
espresso bez kofeinu
40 Kč

Horké nápoje

Svařené víno 60 Kč
Grog 50 Kč
Výběr z čajů Althaus 50 Kč
Čaj z čerstvé máty/zázvoru 50 Kč

Aperitivy

Martini - extra dry / bianco / rosso 0,1 l 60 Kč
Campari Bitter 0,05 l 60 Kč
San Bitter -  nealko  0,1 l 50 Kč
Porto Graham´s vintage 0,04 l 65 Kč
Aperol Spritz                                                0,24 l 129 Kč

Pivo

Pilsner Urquell 12˚ - točené 0,4 l 50 Kč
Pilsner Urquell 12˚ - točené  0,3 l 45 Kč
Stella Artois 0,33 l 45 Kč
Stella Artois - nealko 0,33 l 40 Kč
Birell -  světlý, polotmavý, nealko 0,33 l 35 Kč

Nealkoholické nápoje

Bonaqua
neperlivá, jemně perlivá 
0,25 l 35 Kč
Römerquelle
neperlivá, perlivá 
0,75 l 89 Kč
Perrier 0,33 l 65 Kč
Orange soda 0,33 l 50 Kč
Produkt COCA -  COLA 0,25 – 0,33 l 45 Kč
Juice Pfanner 0,2 l 45 Kč
Ledový čaj  0,2 l 45 Kč
Red Bull 0,25 l 75 Kč
Domácí limonády
dle aktuální nabídky
0,5 l 65 Kč

Fresh juice 
pomeranč, grep, mix

0,1 l 35Kč

Likéry

Berentzen 0,04 l 45 Kč
Bailey´s 0,04 l 55 Kč
Jägermeister 0,04 l 60 Kč
Becherovka 0,04 l 50 Kč
Fernet Stock / Citrus 0,04 l 50 Kč

Pálenky

Fleret Slivovice  0,04 l 55 Kč
Bombay Sapphire 0,04 l 70 Kč
Fassbind Vielle Poire  0,04 l 140 Kč
Grappa Mazzetti di Moscato 0,04 l 90 Kč
Olmeca Gold 0,04 l 75 Kč
Olmeca Silver 0,04 l 70 Kč
Metaxa ******* 0,04 l 75 Kč

Whiskey & Bourbon

Ballantines 0,04 l 70 Kč
Johnie Walker red label 0,04 l 70 Kč
Tullamore Dew 12 years 0,04 l 110 Kč
Jameson 0,04 l 70 Kč
Chivas Regal 18 years 0,04 l 170 Kč
Glenfiddich 12 years 0,04 l 110 Kč
Jack Daniel´s 0,04 l 90 Kč
Jim Beam 0,04 l 70 Kč

Vodka

Vodka Absolut 0,04 l 70 Kč
Vodka Beluga 0,04 l 130 Kč

Rum

Havana Club Anejo 3 Aňos 0,04 l 65 Kč
Captain Morgan Spiced 0,04 l 60 Kč
Diplomatico reserva 0,04 l 150 Kč
Zacapa „23“ 0,04 l 170 Kč
Gosling´s Family Reserve 0,04 l 190 Kč

Koňak

Hennesy, Fine de Cognac 0,04 l 140 Kč
Martell V.S.O.P. 0,04 l 220 Kč
Hennessy XO 0,04 l 380 Kč

Rozlévaná vína

Chardonay - Chile 0,1 l 40 Kč
Riesling - Mosel 0,1 l 80 Kč
Pinotage – JAR  0,1 l  75 Kč
Cabernet Sauvignon - Chile 0,1 l 40 Kč

 

Šumivá vína

Bohemia sekt nealko 0,75 l 270 Kč
Prosecco extra dry  0,1 l 80 Kč
Prosecco Nino Franco 0,75 l 730 Kč
Prosecco Nino Franco Magnum 1,5 l 1520 Kč

Champagne

Laurent Perrier Brut 0,75 l 2100 Kč

Možnost zakoupení dárkových poukazů v hodnotě 500,- Kč a 1000,- Kč

Vinný list

Francouzská vína

Harmonie de Gascogne - Domaine de Pellehaut Blanc - Gascogne

Nádherné růžové víno z jižní Francie s vůní vanilky a červeného ovoce. Víno s intenzivní chutí Kandovaného ovoce a s dokonalým snoubením kyselinky se zbytkovým cukrem.

590 Kč

Chenin Blanc M de Mulonniere – Anjou AOP

Příjemné víno s výraznou vůní a aroma mandlí, akátového květu, čerstvých hroznů a medu. V chuti je jemné a harmonické s dobrou délkou, která je daná svěžím charakterem odrůdy Chenin Blanc. Je vhodné jako aperitiv, k rybám, asijským či indickým jídlům, ale i k dezertům z ovoce.

590 Kč

Chablis 1er Cru Les Lys, Albert Bichot - Bourgogne

Minerální Premier Cru Chablis s úžasnou elegancí, čistotou a s výraznější vůní bílého květu, měkkých hrušek a mořského vánku. V dochuti je patrný lehký dotek dřeva.

1350 Kč

Bourgogne Houtes Côtes de Nuits, Pinot Noir- Bourgogne                           

Víno má v mládí intenzivní barvu s fialovými odlesky. Vůně nabízí širokou škálu červených plodů s jemným animálním aroma, které s přibývajícím věkem začne převládat. Je dobře strukturované s jemnou tříslovinou v závěru.

980

Gigondas Vieilles Vignes AOC- Domaine de Boissan

80% Grenache a 20% Syrah. Hrozny zrají na vinicích starých kolem 40 let. Podloží vinic je tvořeno pískem  a vápencem, což se odráží i v zemitosti vín. Hrozny jsou sbírány zásadně ručně. Víno má temně rudou barvu. Vůně je pronikavá, kořenitá a připomíná černý rybíz. V chuti je víno plné, hřejivé s tóny zralého červeného ovoce a švestkové marmelády. Doporučujeme k červenému masu, zvěřině, omáčkám a kořeněným pokrmům.

1090

Château Beaumont Cru Bourgeois Haut - Medoc - Bordeaux

Chateau Beaumont je prestižní suché červené víno syté granátové barvy a velice elegantního buketu po drobném lesním ovoci a vanilce. Jeho chuť je plná, vyvážená, dobře strukturovaná, delikátně sametová a krásně zakulacená s dlouhou, příjemnou dochutí. V ústech objevíme zralé červené plody v kombinaci s kořením jako vanilka a pepř, s podtóny hedvábných tříslovin. Doporučujeme podávat k telecímu, jehněčímu, kachním prsům, či všeobecně k červeným masům ve vlastní šťávě nebo omáčce z červeného vína a sýrům holandského typu.

1090 Kč

Chateauneuf du Pape AOC Village - Albert Bichot – Bourgogne

Grenache, Syrah, Cinsault, Morvédre, Picpoul, Counoise, Terret Noir, Muscardin, Vaccarése, Picardan, Clairette, Roussanne a Bourboulenc. Jeho barva je překrásně a hluboce granátově červená. Vůně je typicky ovocná s aroma kafru,kandovanými černými ostružinami a citronovou kůrou. Jeho chuť je velmi vyvážená s delikátními tóny dřeva a mnoho“tělnatosti a velikosti“. Doporučujeme všechna červená masa, zvěřinu, sýry a pikantně kořeněné pokrmy.

1450 Kč

Chateau Pichon- Longueville Baron, Pauillac – Medoc - Bordeaux

Chateau Pichon Longueville Baron (známé jako Pichon Baron) leží ve vinařské oblasti Pauillac. Víno z Pichon Baron bylo klasifikováno jako jedno z patnácti Deuxiemés Crus v původní klasifikaci vín z Bordeaux roku 1855. Silné víno, velmi elegantní a robustní s ovocným aroma. Hrozny se sklízejí ručně, 20 až 30 dnů kvasí při kontrolované teplotě v nerezových nádržích různých velikostí. Víno pak zraje v dubových sudech 20 měsíců, z toho je 80% sudů nových.


4999 Kč


Světová vína

Riesling- Bishops Heads, Waipara Valley - Nový Zéland

Barva světle zelená až se žlutým nádechem. Lákavá chuť meruňky, červeného jablka s osvěžujícím nádechem limetky. Vyrobeno z přírodního zbytkového cukru v klasickém evropském stylu.

650 Kč

Pinot Blanc – Clos des Rochers - Mosel, Luxembursko

100% Pinot Blanc. Sklizeň se provádí ručně a mošt kvasí v malých nerezových tancích nebo v dubových sudech pod tepelnou regulací. Jedná se o velmi elegantní a jemné víno. Je perfektní s uzenými rybami a drůbežím masem.

670 Kč

Sauvignon Blanc – Whitehaven - Malrborough, Nový Zéland

Víno světlé žluto-zelené barvy s vůní a chutí po angreštu, mučence, černém rybízu a s lehkým náznakem jalapeňo papriček, čerstvě řezaných bylinek a citronové trávy. Toto víno je dokonalým doplňkem pro letní saláty, drůbež, ryby a humry.

890 Kč

Pinotage- Spier- JAR

Jiskrná rubínová barva s nachovými odlesky na okraji. Vůně šťavnatého ovoce, nejvíce švestek se špetkou tabáku je následována chutí třešní s lehce dýmovým zakončením. Středně plná tělnatost spolu s jemností taninů má lahodnou přetrvávající dochuť. Vychutnejte si víno do 5 let od sklizně. Doporučujeme podávat k tučným masům.

520 Kč

Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Carmen,Chile

Až inkoustově tmavá červená barva. Bohaté, koncentrované a komplexní víno je kombinací krásné vůně černého rybízu a borůvek, doplněna jemnou vůní hřebíčku, máty a tabáku. Tělnatá chuť po švestkách a ostružinách je krásně doplněná hořkostí čokolády. Zralost a sametová struktura taninů je podpořena krásnou kyselinkou. Celkový dojem je doplněn příjemným nádechem dýmu po dřevěném sudu. Intenzivní chuť je ladně zakončena kávovým nádechem. Víno má skvělou dlouhou dochuť.

720 Kč

Rioja DOC Reserva - Marquès de Riscal, Španělsko

Sytě rubínová barva s nafialovělými odlesky, aroma zralého ovoce s tóny pryskyřice a dubového sudu. V ústech hebká, dlouhotrvající a plná chuť zralého ovoce s dotekem dřeva. Výborné k šunce a jemným sýrům, dušené zelenině a samozřejmě masu, například k nepříliš kořeněným ragú, pečením a červeným masům v omáčce či na grilu.

890 Kč

Malbec Estate, 2016, Doňa Paula – Argentina – Mendoza

Malbec patří mezi velmi oblíbená a příjemně pitelná vína. Jeho plnější styl s vůní zralého černého ovoce a sladkého dřeva je skvěle vyvážen sladkými taniny v závěru. Hrozny pocházejí z vinice v oblasti Altamira ve vinařském regionu Mendoza. Suché.Hrozny pochází z vinice v oblasti Altamira ve vinařském regionu Mendoza.

580 Kč

Creative Block 3, Spier - JAR

Shiraz – Mourvérde - Viognier. Víno s tmavou purpurovou barvou, intenzivní ovocnou vůni tmavého bobulovitého ovoce, švestek se stopou koření, a náznakem dýmu. Jeho jemná krémová chuť v ústech je doplněna tóny dubového sudu. Mimořádně neodolatelné vyzrálé víno.

1150 Kč

Wine Maker‘s Reserve Red - Carmen Chile

Ve víně se zrcadlí vysoká červená barva s malinovými odlesky. Ve vůni má jemný nádech vanilky, černých višní a marmelády z černého rybízu. Cítíme stopy cedru a řebíčku spolu s kořením a tabákem na konci. V chuti je víno velmi bohaté, koncentrované se sametovým charakterem třísel. Elegantní a komplexní červené víno nabízí dlouhý zážitek.

1450 Kč

Moravská vína

Rulandské šedé- víno s přívlastkem pozdní sběr, suché 2016 -  Sedlák

Barva vína je sytě žlutá až zlatá. Vůně je plná, bohatá a ovocná, s tóny hrušek a citrusů. Je zde poznat vyzrálost a kvalitu hroznů. Po ochutnání je víno plné, harmonické, s dlouhou chutí, a jemně zaobalené hroznovým cukrem s pikantním závěrem.Toto Rulandské šedé se fermentovalo v nerezových tancích a poté následně tři měsíce ve velkém dubovém sudu.

480 Kč

Chardonnay  - Barique 2015 - pozdní sběr – suché – Hrabal                                            

Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická. Víno s nádechem vyzrálého tropického ovoce,zakončené chutí i vůní karamelu a vanilkového lusku

470 Kč

Sauvignon – víno s přívlastkem – pozdní sběr 2016 - suché -  Petr Skoupil

Vinařská oblast Morava, vinařská podtrať Frejúnky. Víno jasné, lehce nazelenalé barvy. Ve vůni luční květy, ořechy a mandle, v chuti krásná minerálnost. Doporučení snoubení s bílým masem, tvrdými sýry, těstovinami, saláty a pokrmy z ryb.

490 Kč

Tramín červený – jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí,   polosladké – Filip Mlýnek

Víno má intenzivní zlatožlutou barvu. Ve vůni typická kořenitost, tóny čajové růže, medu a rozinek. V chuti nalezneme tóny tropického ovoce a koření. Víno je plné s dlouhou dochutí. Víno vhodně doplní kořenitá exotická jídla, dezert. Můžeme podávat jako sladký digestiv. 

580 Kč

Zweigeltrebe – Barique 2016 – víno s přívlastkem  pozdní sběr - suché – Hrabal    

Fermentace v nerezových tancích a následné zrání v dřevěných sudech typu barrique. Víno temně červené barvy s vůní i chutí červeného rybízu, třešní nebo višní. 12 měsíčním zráním v sudech typu barrique získalo víno bohatý taninový komplex nasládlého dřeva a vanilkového lusku. Hrozny pochází z bio vinice.Doporučujeme jej podávat k sýrům typu Brie a telecímu masu.

540 Kč

Pinot Noir- jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr – suché 2016 – Milan Sůkal          

Víno zrálo 13 měsíců ve francouzských dubových sudech. Víno má granátovo rubínovou barvu. Ve vůni se pojí ovocné tóny s ušlechtilými tóny dřeva a kůže. V chuti je dlouhé, harmonické a ušlechtilé. Doporučujeme jej podávat k dušeným hovězím masům a zvěřině. Archivace 5-10 let.

750 Kč

Italská vína

Vermentino di Sardegna DOC 2014, GabbasSardegna

Odrůda je 100% Vermentino, 25 let staré keře

Víno s tóny bílého zlata, jiskrná, brilantní s čistou vůní, která je velice svěží, květnatá, jemně ovocná. Chuť je suchá, kulatá a skvěle vyvážená. Velice čistá, svěží, jemná a lehká. Láká k dlouhým douškům. Doporučuje se pít jako aperitiv, k mořským plodům, salátům a jemným bílým masům.

580 Kč

Pinot Grigio DOC  - Colterenzio - Alto Adige

100% Pinot Grigio

Plné, suché, s finesou, s decentní vůní ovoce a dlouhým závěrem. Hrozny pocházejí z vysoko položených vinic v okolí městečka Girlan.

650 Kč

Langhe Arneis DOC , Cordero di MontezemoloPiemonte, Langhe

Jemné svěží bílé víno regionálně typické odrůdy Arneis. Pije se mladé k předkrmům a těstovinám se zeleninou a rybami. Má jemnou květinovou vůni a velice příjemnou chuť. Skvělé bílé i pro celovečerní pití. 

680 Kč

Gavi di Gavi DOCG -  Tenuta San Pietro – Piemonte

100% Cortese

Je zářivé barvy s květnatou vůní, s jemným tónem broskve. Plná a jemná chuť velice jemného aroma. Vynikající k rybám a plodům moře. Víno zraje v nerezových tancích.

690 Kč

Montej Rosé Monferrato Chiaretto DOCG - Villa Sparina - Piemonte

Barbera, Dolceto

Mladé, svěží a příjemné víno s jemnou lososovou barvou, krásnou svěžestí, ovocností a lehkostí. Ve vůni připomíná jemné lesní jahody a zralé ovoce. Velice příjemné a nekomplikované víno s vlastním charakterem.

490 Kč

Rosso di Verrazzano  - Toscana        

Lehké, suché ovocné víno z odrůd Sangiovese, Cannaiolo, Malvasia Bianca a Trebbiano Toscano. Stejné složení jako bylo původní Chianti Classico v dobách Cossima Mediccejského, kdy se přidávaly i bílé odrůdy, zde jich je jen do 10 %. Je velkou vzpomínkou na původní Chianti Classico. Vzpomínkou, která má stále hodně fanoušků. Zraje 10 měsíců ve velkých dubových sudech. 

620 Kč

Chianti Classico DOCG Riserva - Castelo di Verrazzano - Toscana

95% Sangiovese, 5% Canaiolo

Zraje jeden rok ve velkých sudech, poté v láhvi. Tradiční Chianti Classico, tělnaté, vyvážené, šťavnaté, s tóny třešní a koření. Skvělé k salámům, sýrům, pečenému i grilovanému masu.

1200 Kč

Villa Martis Langhe DOC- Marchesi di Gresy - Piemonte

Skvělé elegantní víno lisované z tradičních odrůd Piemonte - Nebbiolo a Barbera. Víno zraje v dubových sudech a poté v lahvi. Má rubínovou barvu, jemnou ovocnou a strukturovanou vůni a elegantní závěr. Snad nejlepší víno sklepa v poměru ceny a kvality.

990 Kč

Barolo Monfalletto DOCGCordero di Montezemolo - Piemonte

100% Nebbiolo

Je to moderní styl Barola, které již 4 roky po sklizni překvapí svou elegancí a rovnováhou. Má rubínovou barvu, je sametové s jasným odrůdovým charakterem a komplexností Barola.

1980 Kč

Monprá Langhe Rosso DOC – Conterno Fantino - Piemonte

Monprá je jediné červené víno vinařství vyrobené ze směsi odrůd. Hrozny Nebbiola, Barbery a Cabernetu Sauvignon pochází z vinic v Monforte d’Alba. Intenzivní granátová barva s vysokou viskozitou. Na nose je výrazné, s tóny kůže, černých peckovin, kakaa, koření a koncentrovaných třešní, černého rybízu a moka.V chuti je teplé, pevné s vysokou ovocností a statným taninem. Velice mužné, elegantní a líbivé víno, které nepotřebuje ke své eleganci zrát tak dlouho jako velké Barolo. Vynikající k pečeným masům, zvěřině,

grilovaným steakům a vyzrálým sýrům

1890Kč

Možnost zakoupení dárkových poukazů v hodnotě 500,- Kč a 1000,- Kč

Restaurace Ve vilách

Lidická 13, 301 00 Plzeň Lochotín

Telefon: +420 377 531 680

E-mail: vevilach@vevilach.cz

Otevírací doba

Pondělí - sobota: od 11:00 do 23:00

Neděle: od 11:00 do 23:00

Buďte s námi také online

Facebook Mapy

Chcete si u nás zarezervovat? Využijte tento formulář!

Jméno a příjmení: *
Telefon: *
E-mail: *
Datum: *
Čas: *
Počet osob: *

Chcete nám ještě něco vzkázat? Máte další přání? Napište je prosím sem:

Souhlasím se zpracováním osobních údajů

Přijímáme platební karty

VISA Mastercard JCB card American Express Diners Club International

Partneři restaurace Ve vilách

Pizzerie a restaurace Riegrovka Plzeň Raiffeisenbank a.s.

Naplánujte si k nám cestu!